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麻辣烫点评
sHarPsKY 发表于 2008-08-05 23:52:56
附近吃过四家麻辣烫。
先说黄山汤圆那家，煮锅的汤色有些澄黄，似乎是煮面煮多了，所以他家的麻辣烫吃口有些不够清爽；
东北那家最差，土豆片泡在水里没人管，都发了臭，小心挑了其他的，煮锅里的汤散发出很重的水味，最糟糕的是，他的调味居然只用辣油和辣椒酱之类的。。。红色的一层油，不香，麻辣烫也是只有咸味和分离的味精味道，差！
山东那家呢，有些记不清了，生意是不错的，管理的也井井有条的，味道中规中矩，就是缺少了一些肉香——譬如鸡鸭鱼在汤中吊出来的鲜香味。
所以我家小区一角的安徽人开的麻辣烫，是我的最爱，也是克服了上述缺点的麻辣烫NO 1！
先说黄山汤圆那家，煮锅的汤色有些澄黄，似乎是煮面煮多了，所以他家的麻辣烫吃口有些不够清爽；
东北那家最差，土豆片泡在水里没人管，都发了臭，小心挑了其他的，煮锅里的汤散发出很重的水味，最糟糕的是，他的调味居然只用辣油和辣椒酱之类的。。。红色的一层油，不香，麻辣烫也是只有咸味和分离的味精味道，差！
山东那家呢，有些记不清了，生意是不错的，管理的也井井有条的，味道中规中矩，就是缺少了一些肉香——譬如鸡鸭鱼在汤中吊出来的鲜香味。
所以我家小区一角的安徽人开的麻辣烫，是我的最爱，也是克服了上述缺点的麻辣烫NO 1！
曾经的这一天...
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